春回桂电，学子归巢，舌尖上的安全，是守护师生健康的第一道防线。为切实筑牢校园食品安全屏障，防范春季食源性疾病风险，春季开学初，校医院联合后勤处饮食科，对校内各食堂开展了食品卫生安全专项检查，以严格排查护航新学期校园饮食安全。

检查过程中，工作人员深入各食堂后厨操作间、食材仓库、洗消间等区域，对食材采购验收、储存保管、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样管理、环境卫生消杀、从业人员健康管理等重点环节进行细致排查，重点核查食材新鲜度、操作流程规范性、安全管理制度落实情况，对检查中发现的细节问题，现场反馈、明确要求、限期整改，确保各项食品安全措施落实落细。

校园食品安全无小事，守护师生健康无终点。校医院将持续联动相关部门，常态化开展食品安全不定期抽检，共同护航校园舌尖上的安全。同时，结合春季食源性疾病高发特点，特此提醒全体师生：春季气候温暖湿润，为细菌、病毒等致病微生物的滋生繁殖提供了便利，食品安全风险显著上升，是急性胃肠炎、诺如病毒感染性腹泻、食物中毒等食源性疾病的高发时段，校园人群密集，请大家提高防控意识，牢记防护要点：

一是严守饮食卫生底线，优先选择卫生条件优良、信誉良好的正规餐饮场所就餐，坚决拒绝无资质流动摊贩；二是养成健康饮食习惯，不喝生水、不食生冷不洁食物，不食用未煮熟煮透的肉类、海鲜等食材；三是做好个人防护与操作规范，严格区分生熟食材，勤洗手、讲卫生，坚决不采食野生蘑菇等高危食材；四是强化交叉感染防范，避免接触患者呕吐物、排泄物，做好个人防护；五是牢记应急处置方法，若出现腹痛、腹泻、呕吐等疑似食源性疾病症状，及时前往正规医院就诊，主动告知医生近期饮食史，助力精准诊疗、快速康复。