教学研究

2025 年 4 月 29 日上午，MBA 移动课堂走进桂林湘山酒业：解码白酒企业的破局之道。

今日《运营管理》线下实践课我们受邀走进桂林湘山酒业销售公司，开展了一场别开生面的线下移动课堂，深度探寻白酒企业的经营密码与发展之道。

截止目前全国规模以上白酒企业数量近1000家，其中前五白酒企业占据近40% 市场份额，面对行业激烈竞争，湘山酒业曾在 2020 年前亏损 600 多万元，但自 2020 年 3月新团队接手后，企业迅速扭转颓势，现如今纳税金额实现翻倍增长，成功跻身米香型白酒行业头部，成为全国米香型白酒第一。

湘山酒业的逆袭，源于多维度的战略布局。在产品层面，企业坚持对酿酒工艺的执着，采用优质酒曲与广西富硒大米，精心梳理整合成三个系列六款核心产品，聚焦桂林圈、玉林圈、南宁圈市场，实现产品、市场、品牌的精准聚焦。同时，以每年四次本土文化节为载体，为品牌强势发声，提升品牌影响力与终端市场份额。

企业深知员工是发展的核心动力，始终以 “提升员工收入” 为目标，目前员工收入高于本地平均水平 30%，致力于打造有温度的企业。让员工充满自豪感，助力员工从“吃得饱” 迈向 “吃得好”，并向着 “求发展” 的目标大步前进，计划三年内业绩翻一番，五年翻三倍。

在市场定位上，湘山酒业精准瞄准高端消费群体与年轻人群体，积极开拓市场。此外，企业秉持对同行的尊重，期望共同推动白酒行业良性发展，充分展现出头部企业的责任与担当。此次移动课堂，学员们不仅深入了解了湘山酒业的成功经验，更在实践中汲取了宝贵的商业智慧，为未来的商业决策提供了重要参考。

MBA2403班供稿