3月10日，后勤处饮食科在后勤楼节能会议室组织召开1-2月食堂食品安全调度会。食堂食品安全总监徐波出席会议，合作经营餐厅、餐饮技术服务外包餐厅的食品安全员、自营餐厅主任及饮食科管理人员共35人参加会议。会议由饮食科副科长郑凯主持。

会上，饮食科督查部对1-2月食堂食品安全“日管控、周排查、月调度”检查中发现的问题作了通报，并汇报3月食堂食品安全工作计划。食堂1级、2级食品安全员分别就本月食品安全工作情况、存在问题及下一阶段工作计划进行汇报。

徐波对近期食堂食品安全重点工作进行了部署。他强调，新学期要严格落实食堂食品安全各项管理制度和操作规范，要求各级食品安全员进一步加强对员工的培训与监管，重点围绕食品安全意识、操作规范、生产安全及交通安全等方面，持续做好食堂三防及消防设施、有害生物防治、餐用具清洗消毒、原材料验收及食品留样等关键环节的监督管理，切实筑牢食品安全防线，努力为全校师生提供安全、放心、舒心的餐饮供应与服务。

（供稿：佘春梅）