3月11日，后勤处饮食科在后勤楼节能会议室召开了2月食堂食品安全调度会。食堂食品安全总监徐波出席会议，8家合作经营单位的食品安全员、食堂1级、2级食品安全员、饮食科管理人员共42人参加会议。会议由饮食科科长廉森瑞主持。

会上，饮食科督查主管对本月食堂食品安全“日管控、周排查、月调度”检查中发现的问题作了通报，并汇报3月食堂食品安全工作计划；食堂1级、2级食品安全员对本月食品安全工作情况、存在问题及下一阶段工作计划进行汇报。

徐波就近期食堂食品安全重点工作进行了部署，他强调新学期要严格落实食堂食品安全各项管理制度和操作规范，要求食品安全员加强对员工食品安全意识及规范操作行为的培训与监管，学会正确处置和应对食品安全突发问题；持续加强对食堂“三防”及消防设施、有害生物消杀、餐用具清洗消毒、原材料验收、食品留样等环节的监督管理，筑牢食品安全防线，为全校师生提供安全、放心、舒心的餐饮服务。

（供稿：佘春梅）